泡椒鳊鱼

作者： ningyue0

没有人愿意试一试吗 这个真的是秘制啊 不过必须要有泡椒 还必须是这种扁扁的河鱼 嘻嘻 你们也吃不到 啦啦啦啦

用料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 泡椒 适量
• 鳊鱼 一斤三两
• 豆瓣酱 两勺
• 白糖 半勺
• 料酒 小半碗
• 生抽 两勺
• 色拉油 小半碗

泡椒鳊鱼的做法步骤

步骤 1

这是我们家的量

步骤 2

鳊鱼肚子里塞姜 泡椒 裹干面粉下锅炸

步骤 3

豆瓣酱 白糖下锅炒 豆瓣酱要多炒一会 炒不熟夹生很难吃

步骤 4

加泡椒 翻炒

步骤 5

料酒 小半碗

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步骤 6

步骤 6

生抽两勺

步骤 7

加葱段 高汤 直至汤差不多收干

步骤 8

Done

泡椒鳊鱼的小贴士

鳊鱼买到新鲜的 做出来肉会非常嫩 而且肥美 我们家一直用这种鱼 不过 如果一顿吃不完到第二顿时候肉会变硬。。

菜谱创建时间：2016-05-26 12:44:38