火锅底料豆豉肉酱

作者： 陈麒羽0901

那天炒肉酱炒到不知道用什么炒了，正好手边有做冒菜剩下的火锅底料，于是、咳咳、咳，我就顺手啰～～～🍾🍾🍾

用料

• 瘦肉 250克左右
• 料酒 少许
• 油 适量
• 火锅底料 适量
• 老干妈豆豉 1勺
• 老抽 少许
• 白糖 少量
• 清水 适量

火锅底料豆豉肉酱的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净剁碎，用少许料酒拌开；

步骤 2

热油下肉末炒散至水分干燥，肉末变色；

步骤 3

调入适量火锅底料翻炒均匀；

步骤 4

放入老干妈豆豉，炒匀；

步骤 5

调入少许老抽上色，白糖增鲜；

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步骤 6

步骤 6

掺入没过肉末的清水，旺火催开，中小火慢熬至肉酱浓稠，关火，晾凉，装瓶。

菜谱创建时间：2016-05-24 21:53:55