不粘锅倒些许花生油，鲫鱼在不粘锅上煎至两面金黄。
倒适量的水至砂锅，把鲫鱼放入锅中，放入柠檬片和米椒粒（柠檬切片后把柠檬核去掉；米椒可根据个人口味调至微辣或辣），中火熬至汤变成奶白色。
最后加入盐，撒上葱花即可。