需要准备好十二个甲鱼蛋以及适量的蜂蜜、黄酒和桂花
1、将甲鱼蛋清洗干净，然后去掉壳放到碗中，这里要注意一定不要将甲鱼蛋打散，因为甲鱼蛋的蛋白部分是不会凝固的，然后加入事先准备好的蜂蜜、桂花、黄酒。 2、然后在蒸锅中加入适量的水。一定要在蒸锅里放上蒸屉，然后将装有甲鱼蛋的碗放在蒸屉上，盖好蒸锅的盖子，开大火，蒸15分钟就可以蒸熟了，然后关火等碗冷却下来，就可以出锅了。