用APP打开

虾仁豆腐煲

2158人浏览 133人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: K爷

用料

虾仁豆腐煲的做法步骤

步骤 1

虾仁我买的是速冻的,解冻后用厨房纸吸干水份,加料酒,盐,白胡椒粉腌制20分钟左右

步骤 2

青豆也是买的超市速冻的,解冻后取小半碗青豆用凉白开冲洗下放碗里待用

步骤 3

绢豆腐切小块,锅烧热水,撒一点盐,下锅焯一下,去掉豆腥味后捞出备用

步骤 4

锅热油,爆香姜丝,捞出姜丝扔掉,倒入之前腌制过的虾仁翻炒至虾仁卷缩变色,倒入绢豆腐块和青豆粒,倒入小半碗水,根据个人口味撒适量盐,微微晃动锅子,尽量保持豆腐不碎。开大火炖煮三分钟左右后。水淀粉勾芡,撒香葱,少许鸡精调味就可以装盘了。

菜谱创建时间:2016-05-24 12:57:57
打开App收藏