用APP打开

家常红烧肉(零失误,材料精确到克,适合新手)

552人浏览 18人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Wpplfq123
一直喜欢吃红烧肉,最近从网上搜了好多教程,发现一个共同点酱油“适量”,白糖“适量”,对于新手来说太难了,什么叫适量,特意准备这个菜谱,精确到克,零失误,美味

用料

家常红烧肉(零失误,材料精确到克,适合新手)的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净,切成2-3厘米见方的块,姜蒜切片,大葱切段

步骤 2

坐锅热油,先放葱姜蒜炒香,倒入肉块翻炒2分钟左右,待肉色变白,加入其余调料(除香葱末外)炒匀

步骤 3

加清水(高出肉面约5厘米,锅大的高出2厘米即可),大火烧开,转小火盖上锅盖炖约40分钟至肉酥烂,再以中火收汁。为避免糊底,中途需轻轻翻动肉块,直到汤汁开始浓稠,最后挑除桂皮等调料,撒上香葱末

步骤 4

没有细拍中间过程,看看成果图吧,是不是很有食欲

菜谱创建时间:2016-05-23 20:57:41
打开App收藏