刀豆炒土豆

作者： 纳兰少年

刀豆又叫四季豆、长豆角。我厨优选刀豆颜色青翠，口感脆爽，是百姓饭桌上的家常菜。刀豆具有暖脾胃、益肾、补充元气的作用，味道鲜美，土豆对减肥有很好的效果，与土豆搭配同食还有温补的作用。嫩刀豆用来煮食，肉厚鲜美可口，有股清香味 ,土豆的绵软香甜，搭配刀豆青翠的颜色，诱人食欲大开。

用料

• 四季豆段150g
• 土豆条200g
• 小炒料包

刀豆炒土豆的做法步骤

步骤 1

锅中放入200g油（油尽可能多一点），油温接近6成热，将土豆条均匀放入锅中，炸至金黄色捞出待用；

步骤 2

锅中留50g（约三汤匙油），下刀豆炒2分钟左右（表皮皱起来即可），下土豆条一起炒；

步骤 3

根据个人口味调入小炒料包即可。

菜谱创建时间：2016-05-23 17:45:46