枇杷洗净,去皮去核,核边上的筋膜也要尽量清除干净,准备一个大锅加入清水,剥好的果肉要立马浸到水里以免氧化
放入大锅,加入冰糖,盐和没过食材的水
大火烧开转小火炖25分钟
玻璃瓶用沸水高温消毒
趁热装瓶密封自然放凉
冷藏后食用口感更佳
冰糖的用量根据自己喜爱的口感随时调整,盐是用来提鲜的放一小撮就可以