女王私厨 | 简单美味叉烧饭【好吃到流泪】

作者： 胤轩和俨芷的妈妈

叉烧饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。在中国广东、台湾、香港和澳门以及新加坡和马来西亚等地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品，是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成。广东菜讲究原料，材料的新鲜，口味上比较清淡，也比较讲究养生。

用料

• 五花肉 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 白芝麻 适量
• 洋葱 适量
• 葱花 适量
• 蒜头 适量
• 米饭 一碗
• 酱油 适量
• 砂糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 味霖（日式调料） 适量

女王私厨 | 简单美味叉烧饭【好吃到流泪】的做法步骤

步骤 1

先准备好材料，用盐和胡椒粉撒到猪肉表面腌制猪肉。

步骤 2

放入少许油，煎煮五花肉。

步骤 3

混合味霖,酱油,水,料酒,大葱,蒜头,砂糖。

步骤 4

中火炖，放入刚才的混合酱汁，加入大葱，蒜头，生姜。

步骤 5

倒出酱汁，大火熬成浓稠备用。

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步骤 6

步骤 6

取出五花肉切片

步骤 7

准备一份米饭，撒上酱汁，重叠放入肉片，撒上葱花，白芝麻。

步骤 8

我准备开吃咯，等你来交作业啦！

女王私厨 | 简单美味叉烧饭【好吃到流泪】的小贴士

调味料可以根据自己的口味决定添加多少，材料也是根据自己来弄多少。味霖是日本的一种调味料，淘宝可以自己搜！等下厨房通过我上传视频，有视频步骤可以看得更清楚。微信号：703554778，公众号：nvwanghongpei

菜谱创建时间：2016-05-22 11:12:07