芒果酱

作者： 青柠薄荷Mr_Guo

每一瓶手工酱在制酱人手里，都是所被珍惜的。同样的酱，在一百个制酱师手里，有一百种口味。这或许就是手工酱的魅力所在，属于你的美味，只能由自己寻访。制酱人不喜教你如何吃酱，每个人都有自己的方式，愿你找到自己的方式。 我是@青柠薄荷Mr_Guo 愿做一个初心者

用料

• 芒果肉 500
• 太古细砂糖 250
• 柠檬汁 20

芒果酱的做法步骤

步骤 1

芒果去皮，糖腌渍

步骤 2

煮沸后去浮沫

步骤 3

入锅煮至半干

步骤 4

添加柠檬汁

步骤 5

高温罐装

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步骤 6

步骤 6

封装得到一张高B格的图片

芒果酱的小贴士

1.腌渍后的芒果会有水出来不用担心，收干就好 2.有记得去浮沫 3.热罐装有利于果酱的保存

菜谱创建时间：2016-05-22 08:57:11