鸡腿肉couscous—空气翻炸锅版

作者： 八脚食堂

couscous是北非以及意大利南部撒丁岛，西西里岛等地特有的一种主食，用杜兰小麦制成，外形类似中国的小米，简单煮熟之后可以与几乎任何肉类、蔬菜搭配。这道鸡腿肉couscous，味道鲜美、色彩丰富、营养全面、热量较低，无论是作为工作便当还是家宴主食都非常合适。

用料

• 鸡大腿 2只
• 洋葱 半只
• couscous 100g
• 红甜椒 1根
• 芹菜 2根
• 高汤 1碗
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 七味唐辛子 适量
• 橄榄油 少许

鸡腿肉couscous—空气翻炸锅版的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

鸡腿肉拆出后切小块，加盐、黑胡椒、七味唐辛子腌制15分钟；红椒去籽后切条，洋葱切末

步骤 3

炸锅内刷一层橄榄油，倒入洋葱末，选择“炒”模式，设定温度为180℃，设定烹饪时间为5分钟

步骤 4

5分钟后开盖，加入腌制好的鸡腿肉，然后选择“炸”模式，设定温度为160℃，设定烹饪时间为10分钟

步骤 5

10分钟后开盖，倒入couscous和高汤，选择“焖”模式，设定温度为180℃，设定烹饪时间为15分钟，等烹饪结束couscous煮熟且将高汤全部吸收进去后即可出锅

展开全部

步骤 6

步骤 6

将couscous装入盘中，洒上切碎的芹菜叶和芹菜梗作为点缀

鸡腿肉couscous—空气翻炸锅版的小贴士

七味唐辛子可用辣椒粉代替

菜谱创建时间：2016-05-21 17:34:32