口水鸡

作者： 方块糖糖

用料

• 鸡 半只
• 油 适量
• 盐 适量
• 油炸花生米 适量
• 糖 适量
• 米醋 一瓶

口水鸡的做法步骤

步骤 1

准备原料，鸡半只，油炸花生米，蒜子，辣椒油

步骤 2

汤锅内放水，把鸡放入煮制，半只鸡大概煮了15-20分钟，不能确定是否成熟，可以用筷子扎一下肉厚的地方，能扎透，没有血水冒出来就表示成熟了

步骤 3

趁着煮鸡的空档，把花生米去皮，碾碎，葱切葱花，蒜子捣成茸

步骤 4

油辣子中加入适量的蒜茸，盐，糖，味极鲜，香醋拌匀

步骤 5

.鸡肉斩成块，摆入盘中

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步骤 6

步骤 6

浇上料汁，可以上桌

口水鸡的小贴士

鸡肉煮熟后，放在冷水中浸泡一下，这样鸡皮的口感是带脆感的。

菜谱创建时间：2016-05-21 15:02:55