鲜虾鸡蛋羹

作者： 霞霞的厨房

有汁有虾的鸡蛋羹鲜滑好吃，

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾 5个
• 水
• 盐，料酒，酱油，白胡椒粉
• 红辣椒切圈，葱花

鲜虾鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鲜虾去壳，去除虾线，洗净，在虾肉中放少许料酒，白胡椒粉，生抽腌制10分钟

步骤 2

鸡蛋打匀，加入与鸡蛋1：1比例的清水，搅匀，加入一点点盐，调教勺小半勺，四五滴料酒，搅匀，放入蒸锅开火，大火七分钟

步骤 3

放入腌好的虾肉，继续蒸三分钟，

步骤 4

勾兑调汁，放入生抽，少许白胡椒粉，小半勺，加入与生抽1：2比例的水，调匀。

步骤 5

将调汁倒在蒸好的鸡蛋羹里，放葱花，红辣椒切圈放入，滴入香油

菜谱创建时间：2016-05-21 12:16:07