萝卜丝三鲜饺子

作者： 迷糊爱美食

白萝卜是一种常见的蔬菜，春夏秋冬都可以有，它味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳 品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”，再加上虾仁、扇贝……等海鲜，那味道、那营养……，不啰嗦，看我这饺子咋包😄😄（动手之前先看一下小贴士😊）

用料

• 馅料：
• 白萝卜 按所包饺子的数量
• 香菜 根据口味、我加的多
• 虾仁 适量
• 扇贝丁 适量
• 五花肉 适量
• 鸡蛋 适量
• 花生油 适量
• 姜 少许
• 葱 少许
• 味极鲜 少许
• 咸盐 少许
• 胡椒粉 少许（去腥：虾仁、扇贝丁）
• 香油 少许

萝卜丝三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

将萝卜打成丝，切成碎；香菜切成碎，用适量盐拌匀浸出水分，把浸出的水倒掉，并用花生油拌匀（避免大量出水）

步骤 2

各种馅料

步骤 3

把鸡蛋炒熟和其他材料一起按自己喜欢的大小切好，并把所有馅料混合一起（所有材料的量按自己的口味）

步骤 4

将合好的面分成小剂子，擀好饺子皮，开包。

步骤 5

包好的饺子煮熟，鲜香可口，OK啦😄

萝卜丝三鲜饺子的小贴士

1）每个人的包饺子手法不一样，面和馅料的比例也不同，（我就比较喜欢大馅而且特别耗馅）在用量方面我只写了“根据包饺子的数量……，不是因为我懒哦😄 2）所有调料根据自己的口味来，特别是香菜，很多人是吃不来的，可以按习惯添加。 3）最重要一点一定要注意⚠️：为了保全萝卜的营养和口味我选择了用生萝卜加工成碎直接调馅，在调馅之前一定要用少量的盐进行腌渍，并把腌渍出的水倒掉然后用花生油提前拌一下，这样就不会因萝卜调馅后大量出水而造成饺子不好包或者破碎。

菜谱创建时间：2016-05-20 07:16:55