排骨洗干净用厨房纸擦干水。或者沥干。蒜和迷迭香剁碎。
用个碗装一勺酱油一勺蜂蜜一勺酒加进蒜蓉迷迭香里，加现磨黑胡椒粉，甜椒粉，盐，适量。
拌匀酱料。
倒在排骨上，抹匀，按摩。至少腌两个小时以上。天气热可以放冰箱保鲜里。尽量腌久一点。入味才好吃。
腌好包锡纸180℃烤一个小时，再打开锡纸210℃烤10分钟就可以拿出来开吃了。
或者像我喜欢加蔬菜烤的话，腌好排骨加锡纸180℃烤40分钟，排骨在烤箱烤我就准备喜欢的蔬菜，土豆红萝卜洋葱烤都是很好吃的。
把排骨连汁倒在蔬菜上再用210℃烤20分钟左右。就可以了。
加蔬菜烤的话蔬菜要撒盐拌匀。