杨枝甘露

作者： Ranita水星妞

杨枝甘露，名字好听，长得好看，就像女子中的“杨贵妃”，集万千宠爱于一身。不知道第一次听到它的名字是什么时候，只知道肯定是个意外；也不太记得的什么时候时候第一次吃它，只知道是种享受。浓浓芒果香味，搭配异域醇厚椰浆，再点缀上酸酸甜甜西柚粒；不曾想过三者的搭配如此融和。 忙碌和不知所措的日子里，不如请善待自己，尽情感受生活的五味。 酸甜参半的夏日养眼饮品【杨枝甘露】

用料

• #原料（4杯）
• 西米 1/2 cup
• 芒果 3个
• 西柚 半个
• 椰浆 1/2 cup
• 牛奶 2 cup
• 糖 适量

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

取2个芒果削皮切块去核

步骤 2

加入椰奶

步骤 3

加入牛奶

步骤 4

放入搅拌机里，搅拌成糊状

步骤 5

倒出放入大碗里，冷藏1小时

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步骤 6

步骤 6

锅里加入水，煮开将西米倒入

步骤 7

保持大火煮5min后关火焖20min，直到西米大部分变透明但还是有白芯

步骤 8

用凉水冲一下西米，放着备用

步骤 9

第二次在锅里加入水，煮开；将西米倒入，保持大火煮5min后关火焖到白芯消失；再用凉水冲，放凉备用

步骤 10

准备一些芒果粒（剩的1个芒果）和西柚粒

步骤 11

等芒果椰奶冷藏结束，将西米分装在杯子里

步骤 12

再加入芒果椰奶，用勺子搅拌均匀

步骤 13

再在上面铺上芒果粒和西柚粒，即可食用

杨枝甘露的小贴士

此为冷饮的做法；如果需要热饮，可以先将西米煮好，然后椰浆和牛奶混合，在小奶锅里加热煮沸，稍微放凉后再和芒果一起打成糊。然后直接加入西米搅拌，即可吃到温热的杨枝甘露了

菜谱创建时间：2016-05-18 11:22:40