锅里放入橄榄油，加入大蒜，胡萝卜，洋葱，土豆，胡椒后放水煮。因为是煮汤可以随便切大块。
平底锅放入橄榄油，碾碎的打算，蛤蜊稍微炒炒。加入白葡萄酒和1中少量蔬菜汤一起煮。
洋葱。土豆、大葱切碎。
切两大片香肠，放入油锅中煎制。
将切碎的蔬菜入锅，加上盐和胡椒粉一起炒。差不多的时候取出香肠，因为只是为了借味道。
在5中蔬菜里加入蛤蜊一起炒。
在平底锅内放入黄油，融化后加入面粉，做成面粉糊。
面粉糊+菜汤混合后，加入6中炒菜锅熬煮，再加入一些牛奶。
鲍鱼切细入油锅，再顺便煎两块面包。将鲍鱼加入浓汤，装盘即可。