腌糖蒜

作者： 月双枭

自己腌制糖蒜，没有糖精和醋精，吃的安全。

用料

• 新蒜 冰糖
• 白米醋 无碘盐

腌糖蒜的做法步骤

步骤 1

首先要处理新蒜，先去除表面外皮。

步骤 2

差不多剥到中间的圆柱外有两层皮就可以了。

步骤 3

把多余的根部切除。

步骤 4

把处理好的蒜放入浓盐水中，浸泡十个小时。

步骤 5

把浸泡好的蒜放在阴凉处晾干。

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步骤 6

步骤 6

准备好白米醋和冰糖。

步骤 7

把白米醋和冰糖按照一比一的将蒜泡好，放入冰箱，最少一个月。

腌糖蒜的小贴士

1、在腌制过程中通过试吃可继续调配酸或甜的比例。 2、腌蒜汤可以腌制沙窝萝卜，用花刀切好放入后，四到五天就可食用。

菜谱创建时间：2016-05-16 22:27:26