酸甜子姜骨

作者： Wu吴小厨

酸酸甜甜的好味道;

用料

• 排骨 1条
• 酸子姜 半斤
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 子姜醋 300克
• 冰糖 200克

酸甜子姜骨的做法步骤

步骤 1

把材料准备好;

步骤 2

排骨冼净斩段，酸姜切片，排骨拍一层薄薄的生粉；

步骤 3

坐锅热油

步骤 4

下排骨煎至两面金黄（煎一下排骨可以锁住肉汁，又不怕烂）

步骤 5

将所有材料的放入锅里（我没有放水哪全部都是泡酸姜水来的）

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步骤 6

步骤 6

放入高压锅焖25分钟；

步骤 7

放回锅里大火煮5分钟左右，直到汁收干至粘稠时即可；

步骤 8

酸酸甜甜的好味道;

菜谱创建时间：2016-05-16 22:05:34