鲜虾水果沙拉 佐 奇异果油醋汁

作者： ECHOLIFE一口生活

大家都知道沙拉热量低，维生素含量高，可以减肥瘦身美白养颜...但是这一切的前提都是，搭配健康的沙拉酱！如果你知道超市里售卖的蛋黄酱绝大多数可以用一颗蛋黄+1L油打出来，再搭配无数防腐剂和添加剂，你觉得还能美容瘦身么？还能么？能么？么？ 将橄榄油和酸性材料（如醋、柠檬汁等）混合，再加上适量的香料和调味，搅拌均匀后就制成了常用的沙拉酱汁：油醋汁。为了达到清新爽口的口感，Echo用了奇异果作为酸性材料，大家也可以换成自己喜爱的口味，如柠檬、苹果醋、番茄等，都很好吃。 这是Echo最喜欢的一道沙拉，奇异果油醋汁酸酸甜甜的，搭配新鲜的蔬菜水果十分爽口，汆过的虾仁鲜嫩无比，还可以补充优质的蛋白质，是一道嘴巴和身体都可以大获满足的瘦身沙拉。

用料

• #奇异果油醋汁材料
• 奇异果 kiwi 1个
• 柠檬汁lemon juice 10ml
• 糖 sugar 15ml
• 橄榄油 olive oil 75ml左右
• 干欧芹 dried parsley 5ml左右（选用）
• #沙拉材料
• 奇异果油醋酱 适量
• 虾 shrimp 适量，去壳去砂线
• 生菜 lettuce 适量
• 水果 fruit 适量

鲜虾水果沙拉 佐 奇异果油醋汁的做法步骤

步骤 1

将奇异果油醋汁的材料倒入料理机中打均匀。如果没有料理机，可以将奇异果压碎后，用打蛋器和其他材料混合均匀呈酱汁状态。

步骤 2

在汤锅中倒入小半锅的水，烧开后倒入去壳去砂线的虾（仁），将虾（仁）烫到自己喜欢的熟度后捞出。

步骤 3

将汆好的虾（仁）拌上水果，蔬菜和奇异果油醋酱。好美味！

菜谱创建时间：2016-05-16 10:19:35