将中种的所有材料放入厨师机中，搅拌成团。
取出面团，用手揉至光滑，放入容器中，盖上保鲜膜，室温发酵。
取出面团，用手揉至光滑，放入容器中，盖上保鲜膜，室温发酵。
发酵了一个小时，是这个状态，我因为要睡觉 了。所以放入冰箱，以免发过，
如果有时间的话，可以省掉第4步，直接到这个状态，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不塌陷，已发好了。回缩了，说明没法好，继续发酵，塌陷了，说明发过了。。。
将主面团的除了黄油以外的所有材料，放入厨师机的桶内，按照3 5 3 5 揉面法揉面，也就是说，一档3分钟，2档5分钟，然后放入黄油，再一档3分钟，2档5分钟。。 这就是厨师机的好处，你只要按照这个程序，基本上就出膜了。。揉出来的面团手感相当的好。那是面包机完全没法比的。
放入黄油前的状态，
最后揉好了的状态
将面团取出，排气，分割，滚圆，醒发，醒发大约20分钟
注意醒发时加盖保鲜膜
擀卷
松弛15分钟
放入烤箱，放一杯热水，进行二发，38度，1至2小时，
发到这个状态就可以烤了。每个烤箱不一样，我 的只能是个参考值。上火155度，下火165度，烤36分钟。 大约7分钟时，盖锡纸。
烤好了，脱模，凉凉。还有点余温时，套保鲜袋中，密封。
第二天，第三天切都是很柔软的。
营养早餐。