照烧鸡腿饭

作者： 我兜里没有糖ii

大块肉跟热热的白米饭简直是绝配！！又是很简单的懒人餐！赶快学起来(-ε- ) 本人微博 @我兜里没有糖ii

用料

• 大鸡腿（小鸡腿也可以，看个人喜好啦）
• 蒜瓣
• 姜
• 米酒
• 生抽、老抽
• 冰糖碎
• 耗油

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨。别管用什么方法剔下来就好，小心别弄到手哦。

步骤 2

用米酒、生抽、姜丝把鸡肉腌制三十分钟。可以用牙签戳几个孔入味。

步骤 3

照烧汁：蒜末，耗油，冰糖碎、生抽、老抽、一点点水。除了老抽剩下的按照一比一就好。

步骤 4

用煎锅把鸡腿煎至两面焦黄。这时候鸡肉基本已经熟了。

步骤 5

倒入照烧汁，等待收汁。

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步骤 6

步骤 6

切开，装盘。完成了～

照烧鸡腿饭的小贴士

•最好用不粘锅煎鸡肉，其实电饼铛也可以。如果怕粘锅可以往锅底使劲拿姜涂一层哦。 •如果上色不太好可以多放点冰糖碎和老抽。 •建议米饭不要蒸太软，配肉会不好吃哦。

菜谱创建时间：2016-05-13 22:24:23