洋葱切碎用黄油炒软炒香。
洋葱(炒过)、十三香、清酒(料酒可代替)、盐、酱油、黑胡椒碎、放入肉馅中搅拌。用手搅拌更加。搅拌均匀后,用手抓摔打。直到肉馅抱团,有弹性。
可以直接在手中按压成饼,放在锅中小火无油煎制两面焦熟。 也可在菜板上铺层保鲜膜,在上面安好牛肉饼,再用保鲜膜包覆肉饼,放置冰箱冷冻。用时可直接煎食(需小火慢煎)
汉堡胚中切一半(图中这么厚的,好吃不好看了),柿子横切一片,酸黄瓜切长条片。煎蛋一枚。顺序为: 1、汉堡底 2、牛肉饼 3、黄芥酱 4、酸黄瓜 5、生菜(这次没放) 6、沙拉酱 7、柿子 8、煎蛋 9、汉堡顶
吃!