烩麻食

作者： 卓er

烩麻食，我们全家都超级爱的一道美食，有菜有主食全在一碗里，色香味俱全，好吃到根本停不下来！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 胡萝卜 一根
• 青菜 适量
• 木耳 适量
• 西葫芦 一根
• 西红柿 2个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 面粉 适量

烩麻食的做法步骤

步骤 1

取适量面粉揉成面团，面团不能太软，不然等下会粘在一起

步骤 2

揉好面团后饧十分钟

步骤 3

擀成大片

步骤 4

饧好后的面团，用擀面杖擀成一个面大片

步骤 5

面皮的厚度大概有两张饺子皮的厚度

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步骤 6

步骤 6

切成面条

步骤 7

把大面片切成大概5毫米宽的面条

步骤 8

切好面条后再把面条抓在一起，横切成5毫米宽的正方形面片

步骤 9

这样子

步骤 10

准备一把新木梳

步骤 11

拿起一个小面片，在梳子上一撮，面片自己就卷起来了

步骤 12

然后，都搓完就是这样的，放一边备用

步骤 13

现在我们准备菜，番茄尽量选择大个的，把菜洗干净

步骤 14

把所有菜切成小丁，备用

步骤 15

烧水，把搓好的麻食下锅煮熟

步骤 16

煮好后的麻食过凉水，备用

步骤 17

开始炒菜 ，这里要说下顺序，先炒鸡肉丁，鸡肉丁八成熟就盛出来，再炒番茄，这里的番茄很重要，一定要等番茄汁完全被炖出后再放入其他的菜，这样味道才好吃。然后依次放入老抽，生抽，盐，根据自己口味调整

步骤 18

菜炒差不多了，就放入刚才过冷水的麻食 在入锅烩一下，搅拌均匀后可以出锅了

步骤 19

最后的样子，味道真的很好吃

菜谱创建时间：2016-05-12 22:50:07