什锦紫薯球

作者： 豆牛

小盆友都不爱吃粗粮，喜欢吃甜点，这是很多妈妈们头疼的一个问题，成天想着花样哄着宝贝们吃粗粮，但是往往是塞在嘴里了，回头趁妈妈不注意赶紧处理掉。我没有孩子，但是我曾经也是这么一个问题少年，想想年轻的时候没少折腾我妈。

用料

• 紫薯 2个
• 蜜枣 10颗
• 白糖 8克
• 鲜奶油 30ml
• 熟芝麻
• 花生仁
• 杏仁
• 黑巧克力碎
• 糖豆

什锦紫薯球的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净后切成大块，隔水蒸40分钟，直到用筷子能很容易的扎透，趁热撕去外皮，切成小片后用刀背或者叉子压成茸

步骤 2

在紫薯茸中加入白糖、鲜奶油拌匀，粘稠度以能捏成形状为好。同时将蜜枣切成三段备用

步骤 3

用手捏出少许薯茸，做成圆饼包成一小段蜜枣，然后收口捏圆。将做好的小球分别裹上各种装饰材料即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:53