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剩北京烤鸭的完美再利用:烤鸭炒荷叶饼

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作者: Couvrir-1
实习期结束,明天就要离开北京,已经穷到吃土的我在冰箱里找到了前几天和男友打包回来的剩烤鸭。剩烤鸭热了就不好吃了,遂诞生此菜 不用放油,基本用一套烤鸭吃剩下的东西就能解决,有主食有肉有菜,懒人菜佳品啊

用料

剩北京烤鸭的完美再利用:烤鸭炒荷叶饼的做法步骤

步骤 1

不粘锅不放油,拿出所有鸭皮煸炒

步骤 2

炒到鸭皮变软出油,丢入葱丝或者洋葱丝(我家没葱,用了点洋葱)

步骤 3

放入鸭肉,黄瓜条或者包菜(我家里没黄瓜了,用了包菜),放适当生抽

步骤 4

取一个小碗,放入甜面酱,加一点点水调整稠度(太稠炒不开容易糊,太稀就成了炖饼)

步骤 5

放入饼,加适量盐,翻炒均匀出锅

菜谱创建时间:2016-05-12 17:16:21
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