腊味咸鲜糍粑

作者： 味谷

清明家家户户都做艾糍，每个地方的口味都不一样，我最喜欢吃外婆做的，有甜的，有咸的，有炸的有蒸的，每年吃完还提一大袋回家。今天两口味我都做了解解馋~

用料

• 糯米粉 200G
• 粘米粉 100G
• 艾叶 适量
• 炒花生 适量
• 腊肠 一条，喜欢吃的可以放多点
• 萝卜干 大概十五厘米长一段
• 炒花生 适量
• 炒芝麻 适量
• 白砂糖 适量

腊味咸鲜糍粑的做法步骤

步骤 1

炒花生去皮压碎

步骤 2

萝卜干切碎

步骤 3

腊肠切碎

步骤 4

萝卜干，花生，腊肠炒熟备用

步骤 5

艾叶滚水焯熟，可以用搅拌机搅成糊状，不过我没用，放凉后直接用手搓碎的

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步骤 6

步骤 6

搓碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合在一起揉成团，然后分成一个个小团，包好馅料就可以下锅蒸了。

步骤 7

甜的馅料就是把压碎的炒花生和超过的芝麻，白砂糖混合在一起就行，甜的我更喜欢炸着吃

腊味咸鲜糍粑的小贴士

糯米粉和粘米粉的比例是2:1

菜谱创建时间：2017-02-09 12:00:07