香葱花卷

作者： 黄家厨房

开春了，菜园里的菜陆陆续续长出来了，今天剪了一把香葱，做了些花卷，味道还不错，而且很简单，与大家分享。

用料

• 面皮用料：
• 面粉 2杯
• 水 200一250ml
• 酵母 2茶勺
• 泡打粉 1/2茶勺
• 糖 适量
• 馅用料：
• 香葱 1把
• 胡萝卜 半根
• 盐，五香粉，麻油 适量

香葱花卷的做法步骤

步骤 1

香葱和胡萝卜

步骤 2

将香葱切碎，胡萝卜擦丝，放入盆中，加入盐、五香粉、麻油，搅拌均匀。

步骤 3

发面步骤参照巜黄家馒头》。这是发好的面，将它一分为二。

步骤 4

将面揉匀，均匀擀成薄片。

步骤 5

均匀撒上葱花馅料。

步骤 6

卷成条状。

步骤 7

均匀切成数块。

步骤 8

用筷子从中间压一下。

步骤 9

蒸笼刷上油，将做好的花卷放在蒸笼里。

步骤 10

半小时后，下锅蒸16－18分钟（开水下锅）。

步骤 11

关火后等10分钟左右，开锅。

步骤 12

上、下两锅都不错哦。

步骤 13

装盘，享用。

香葱花卷的小贴士

1.花卷做好后等半小时后再下锅蒸。如果天气特别热等的时间可以短点，反之长点，但不能做好马上蒸。 2.蒸好后不能马上开盖，等5－10分钟后再开。 3.喜欢的话可以在馅料里放点味精或者鸡精。

菜谱创建时间：2016-05-11 10:35:38