将胡萝卜丁、玉米粒、豌豆用热水烫熟,煮一下亦可
将虎皮尖椒去蒂(用筷子在尖椒里面转一圈就能把蒂取出来了)
土豆蒸熟,压成泥,加入少许鸡精,盐搅拌均匀,将事先烫好的萝卜、玉米、豌豆加入继续凉拌均匀
加少许食用油下锅煎酿好的尖椒,煎至虎皮色加入汤汁(两勺海鲜酱油、两勺陈醋,两勺糖,三勺水搅拌。-也可按自己的喜好调兑汤汁儿),收锅!!