双色芒果布丁

作者： 么嬷嬷茶

在微博看到大咖秀过，自己综合了各家的方子，效果还不错

用料

• 牛奶 200ml
• 椰子汁 200ml
• 吉利丁片 3片（15g）
• 芒果 大的一个或者小的两个

双色芒果布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁片分成两份，一份2片（10g），另外一份1片（5g）分别用冰水泡软

步骤 2

牛奶加椰子汁微微加热，放入10g吉利丁片，搅拌到吉利丁完全溶解，稍微放凉，喜欢甜的可以加点点糖，到入布丁杯，可以平放，也可以借助工具让杯子倾斜，我是把布丁杯放到4寸的蛋糕模里面。入冰箱冷藏3个小时左右

步骤 3

牛奶层冷藏好之后，来做芒果层，芒果肉加少少牛奶打成泥，微微加热，加入另外一片泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化，放至手温后倒入前面的布丁杯，冷藏至凝固

步骤 4

我是冷藏了一夜，第二天早上吃刚好

步骤 5

这个角度看看

菜谱创建时间：2016-05-10 08:20:01