准备好主要食材,鲜虾仁,欣和六月鲜特级酱油,玉米粒与豌豆
把虾仁用刀从背部切开,能够看到虾线
用牙签把虾线挑出来
葱切碎,姜切丝
虾仁放入玉米淀粉,盐,白胡椒,用手抓匀
玉米和豌豆一起焯下水,再用凉水拔透,备用
锅内倒好油,把葱和姜倒入爆香
倒入虾仁翻炒
虾仁炒至8分熟,倒入玉米粒和豌豆
再倒入酱油,一起翻炒,均匀就可以出锅了。
虾仁一定要去除虾线,这样吃着才放心。 新鲜虾仁很鲜美,不用加料酒。