鸡翅洗净后，待用
锅里加料酒，水，放入鸡翅，水开后捞起备用
切几片姜，蒜头我比较喜欢所以剥了一把，比较香。锅烧热后加入油，姜片和蒜头放进去爆炒一下，放入鸡翅翻炒至金黄色，有油溢出。
加入可乐至浸过鸡翅，加入适量的酱油，我大概加了三勺酱油，丢辣椒进去，大火烧开后关小火焖煮，期间要不时翻炒一下免得结焦了
焖至汤汁浓稠，大火收汁后试一下味道，不够咸加点盐就可以出锅了。