准备好红茶茶叶。我自己常用的是这款：英国TWININGS川宁豪门伯爵红茶。它里面还添加有一些天然香料，最后煮出来的味道我个人特别喜欢。其余的像正山小种，还有不少朋友喜欢用普洱茶之类的来煮都可以试试。总之，尽量选用好一点的红茶来煮奶茶比较好。
红茶茶叶：20g。
细砂糖：25-30g。 注意：甜度可根据个人的口味调整。如果喜欢吃得更甜一些，当然糖的量还可以增加，但我建议糖还是不要太多。
将糖倒入干净的锅里，不用放水，开小火。
将糖熬化，直到成为金黄的焦糖色。
然后将纯牛奶500g倒入熬好焦糖的锅里。刚倒进去的时候，焦糖会结块浮起，这是很正常的，不用担心。将火调大一些，不停搅拌，直到焦糖全部煮化。 注意：有朋友问能否用低脂或者脱脂奶来煮，我建议一般用全脂奶，奶味更浓一些。
然后将之前准备好的茶叶全部倒入，用大木勺不停搅拌。火可以保持中火，不要太小。
煮大约8-12分钟，煮的时候随时搅拌，让茶叶的味道彻底融入牛奶里面。最后关火，将茶叶过滤掉就可以了。
现煮原味奶茶就做好啦！自己煮的这个原味奶茶，茶香和奶香的结合刚刚好，不会很甜，喝完也不腻。最后还有一股淡淡的茶香味在口中，嘿嘿嘿，真好喝！ （以上写的量差不多能做图上这种小茶杯4杯的样子）
有问题可加我私人w：jyxj001（注明来意）
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