裸麦面包脆片配大虾鸡蛋牛油果topping

作者： 柚纸不是抽纸

带着天然黑麦香气的松脆面包底，配上丰厚细腻的牛油果鸡蛋topping，再放上两只Q弹大虾，给你一顿惊艳早餐。 其实呢，是用了被嫌弃的隔了好几夜基本快风干的吃剩下的半个裸麦伪法包，变身的。而且还是用松下105法包模式做出来的山寨法包哦，不过人家皮还是很脆的，切片回炉容易出感觉，法棍和其它欧包也都适用。一般的吐司包口感会打点儿折扣。

用料

• 白煮蛋 1-2只
• 虾仁or大虾 10只
• 牛油果 半个
• 隔了好几夜的裸麦欧包 半个
• 盐，现磨胡椒碎 随意
• 柠檬汁or沙拉醋 几滴

裸麦面包脆片配大虾鸡蛋牛油果topping的做法步骤

步骤 1

虾仁用少许油煎熟，煎的过程撒盐和胡椒。

步骤 2

牛油果和白煮蛋切丁，搅匀成半泥状，加盐、胡椒碎和几滴沙拉醋or柠檬汁。最后这点酸不能省哦！点睛解腻的灵魂一笔。

步骤 3

面包切长方形厚片，送预热180度的烤箱烤3-5分钟，基本烤脆就行。

步骤 4

把牛油果鸡蛋酱抹在面包片上，再放上虾仁，再撒点儿芝士粉，开吃！

菜谱创建时间：2016-05-08 15:38:03