（大白菜、肉、葱）馅----饺子

作者： 手机用户2505_7j1p

以前只听说北方人特喜欢吃饺子，现在我们南方人也越来越越喜欢饺子，几乎每星期都包，做起来当早餐！今年包了N次了，自家最好这口，分享！

用料

• 猪肉 2斤（夹心肉，肥肉占2/3的左右，这样馅会松软）
• 大白菜 1个
• 葱 115克
• 鸡蛋 1
• 酱油 50ml（生抽）
• 糖 1.5克
• 盐 2克（咸淡可根据自己口味放）

（大白菜、肉、葱）馅----饺子的做法步骤

步骤 1

大白菜洗干净，切碎！（我自己原来都手工切碎，后来用切碎机也不错，可以节省很多时间！）最后用纱布把切好的大白菜水份挤干，待用！

步骤 2

先放一部份盐进行搅拌（俗称打肉），搅拌均匀，加入酱油，糖，鸡蛋进行第二次搅拌！

步骤 3

把挤干的大白菜和切断断葱加入肉里面，这时再加入剩下的盐，进行搅拌，搅拌均匀即可！大白菜肉葱馅就做好了。

步骤 4

这次饺子皮市场买的（待下次自己擀皮再分享），最好进行包饺子啦！

菜谱创建时间：2016-05-07 19:19:44