芒果芝士慕斯杯

作者： YYYYYYYYYY杨

用料

• (饼干底）
• 消化饼干 100g
• 黄油 50g
• (慕斯层）
• 奶油奶酪 200g
• 淡奶油 300g
• 酸奶 150g
• 芒果泥 1个半
• 芒果丁 半个
• 吉利丁片 15g
• 糖粉 65g
• (装饰）
• 薄荷叶 适量
• 蔓越莓 适量
• 草莓白巧克力 3颗

芒果芝士慕斯杯的做法步骤

步骤 1

饼干敲碎，加融化的黄油，搅拌均匀

步骤 2

这个分量可以做7.8个。7个较满8个刚好。分好后放入冰箱冷藏备用

步骤 3

淡奶油加糖打到有纹路，放入冰箱冷藏备用

步骤 4

奶油奶酪室温软化，打发

步骤 5

泡软的吉利丁片隔水融化备用

步骤 6

打发的奶油奶酪加上酸奶用手动搅拌器搅拌均匀，然后和淡奶油混合均匀后边搅拌边倒入融化的吉利丁片，分两次倒入快速搅拌

步骤 7

每个杯中倒入一半的奶油奶酪糊糊后，加入芒果泥一层

步骤 8

倒入芒果泥后，再倒入奶油奶酪糊糊，放入冰箱冷冻10分钟后用芒果丁装饰(由于未冷藏或者冷冻的奶油奶酪糊糊比较软，芒果丁过早放会陷入，等慕斯有一定的抗压能力后放会比较漂亮)

步骤 9

尽情发挥想象能力装饰吧~~

菜谱创建时间：2016-05-06 22:05:34