自制纯鸡肉肠

作者： 錵踟

用料

• 鸡胸肉 200g
• 盐 按自己口味放
• 料酒 按自己口味放
• 黑胡椒 按自己口味放
• 酱油 按自己口味放
• 彩椒（或玉米粒 胡萝卜粒） 可要可不要
• 鸡蛋清 一个
• 水淀粉 可要可不要（一两克淀粉配一两勺水调配）
• 锡箔纸 一张

自制纯鸡肉肠的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉剁成肉泥，有绞肉机的也可以使用绞肉机

步骤 2

加入配料中的调味品，彩椒等腌制鸡肉，腌制半小时以上。

步骤 3

将腌制好的鸡肉平铺在锡纸上 ，卷成圆柱，锡纸两端像糖果纸一样扎紧。

步骤 4

锅中加水，大火烧开后，再放入鸡肉卷，大火七分钟即可。

步骤 5

拆开锡纸，会有汤水（要小心） 放凉切片即可。

步骤 6

若不切片可以凉后，倒出汤水直接食用。

步骤 7

切片效果。

菜谱创建时间：2016-05-05 23:59:23