瘦肉丸

作者： i橙sweet

瘦肉

用料

• 瘦肉 250
• 番薯粉 60g
• 面粉 50g
• 水 130-150
• 泡打粉 6g
• 小苏打 1g
• 盐 一小撮
• 料酒 一小勺
• 糖 5g
• 紫菜虾皮榨菜 一小把

瘦肉丸的做法步骤

步骤 1

全瘦肉剁成肉糜加入所以调料，水量看着加

步骤 2

拌匀用筷子画圈圈搅拌，搅拌得越久越好，下次补上步骤图！我用的面包机和面搅拌，搅拌大概个把小时很Q

步骤 3

水烧开用勺子刮入瘦肉丸，煮熟放入加了紫菜榨菜虾皮的碗里，自行加入酱油醋调味

步骤 4

吃不完的可以装进保鲜袋冰箱冷冻保存，要吃拿出来解冻，味道一样好

菜谱创建时间：2016-05-05 13:44:13