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日式四色小丸子便当

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作者: monbento
便当盒为法国品牌。有兴趣的亲可以在下厨房市集中搜索monbento的店铺~

用料

日式四色小丸子便当的做法步骤

步骤 1

将内酯豆腐、糯米粉和绵白糖混合,加少量水揉成光滑粉团(水要一点点加入,否则面团会很黏不成形)

步骤 2

将面团分成四等份,将其中三份分别与抹茶粉、紫薯粉和南瓜粉混合,揉成光滑粉团

步骤 3

把四个不同颜色的粉团分成数等份的小团子,小团子大小要基本一致。

步骤 4

将红豆馅像包汤圆一样包进去,捏紧封口。

步骤 5

锅中加水,大火烧开后放入丸子,煮约3分钟至浮上表面,加一碗冷水,再次沸腾时,捞出放入冷水中(这样可以使丸子的口感更加Q弹)

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步骤 6
步骤 6

蜂蜜与少许酱油搅拌均匀,做成日式蜂蜜酱汁

步骤 7

坚果切碎。

步骤 8

在便当盒底部铺一层生菜,将小丸子整齐地码入便当盒中。将蜂蜜酱汁浇在小丸子上,撒上坚果碎,美美的和风便当就完成啦!

菜谱创建时间:2016-05-05 10:38:53
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