微波炉版卡仕达酱

作者： 居延ftld

有时候只想做一点卡仕达酱又懒得开炉灶是不是！因为粘在锅子上的卡仕达酱太多很心疼是不是！所以，微波炉君登场！一个小碗加微波炉轻松搞定卡仕达酱～不用开火加热，省时省力还不浪费美味的酱酱😊配方给出一个蛋黄的量，这样剩下的蛋黄正好派上用场～(封面图来自网络，做的时候并没有照相）

用料

• 白砂糖 30g
• 蛋黄 一个
• 中粉 10g
• 盐 一点点
• 牛奶 160克
• 黄油 10克
• 香草精 一点点

微波炉版卡仕达酱的做法步骤

步骤 1

粉过筛（懒人可省，我就没过筛），把面粉、盐、糖和牛奶倒进碗里混合均匀，放入微波炉加热，先加热30秒拿出来看看，加热到混合物冒热气即可（火力与时间可自由根据各家微波炉控制）

步骤 2

之后加入蛋黄，加入之后迅速搅拌防止蛋黄被烫熟，蛋黄一定要搅拌均匀才可以进行下一步的加热，否则就会变成煮鸡蛋啦

步骤 3

好！搅匀蛋黄之后再放入微波炉加热30秒，在放入微波炉之前，混合物是稀稀的状态，不会有搅拌痕迹，要加热到糊状就OK啦（这个做过卡仕达酱的亲们应该都懂～）

步骤 4

加热到糊状之后加黄油和香草精，然后再加热20到30秒就完成啦

步骤 5

注意酱和碗都会很烫，大家小心哦～

菜谱创建时间：2016-05-05 08:42:07