杂粮煎饼包——让不爱吃粗粮的孩子爱上粗粮

作者： 刘小臻

现在人人都知道，多吃粗粮对身体好，可以，谁也知道，粗粮口感不太好吃。为了让孩子多吃点粗粮，做妈妈的我，为了让她多吃点粗粮，也是够拼了。她喜欢吃胡萝卜，我就用胡萝卜做馅，用粗粮煎饼做皮，做了饼包。能多吃菜的同时吃点粗粮进去。

用料

• 粗粮煎饼 三张
• 胡萝卜 一根
• 水发木耳 十朵
• 鸡蛋 两个
• 虾皮 一把
• 粉丝 一把
• 花生油 一匙+一匙
• 香油 一匙
• 盐 两勺+一勺

杂粮煎饼包——让不爱吃粗粮的孩子爱上粗粮的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮用擦丝器擦成粗丝，用刀再粗切几刀。在锅中放一匙花生油，把胡萝卜丝炒到发软备用。 鸡蛋找散，放一匙勺，在锅中放一匙花生油，炒成蛋花备用。 水发木耳煮熟后，剁成末备用。 粉丝开水烫后，切成段备用。

步骤 2

把备好的所有的馅料放到一起，放入剩下的盐和香油。 把一张煎料铺到案板上，加一些馅料铺到上面。

步骤 3

把煎饼卷起来，两头封好。 包好后的煎饼放到电饼铛中，两面煎到金黄就可以了。

步骤 4

配一碗粥，孩子吃的很欢快。

菜谱创建时间：2016-05-31 12:56:11