海胆炖蛋

作者： 涟池

海胆和鸡蛋的完美组合哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 海胆 200G

海胆炖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和水的比例1:1.2或者1:1.5，放入少量盐和酒，温水倒入搅拌，撇除泡沫，放海胆，大火烧开蒸锅，闭口碗放入蛋液，小火十分钟，蛋液凝固，再放海胆在面上。五分钟关火。

步骤 2

出锅倒几滴酱油和麻油

菜谱创建时间：2016-05-04 19:11:04