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白灼生菜

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作者: 琥珀浓
一直不喜欢吃炒生菜,直到用了这个白灼的方法。生菜脆嫩、爽口,而且保留了蔬菜的营养,关键是操作更简单,你一定会喜欢。

用料

白灼生菜的做法步骤

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步骤 1

生菜洗净,用沸水汆一下,控水捞出摆盘。注意:水开后放生菜,然后立即关火。基本上每片叶子都在开水里过一下就行了。不能时间长,要不生菜就不好吃了。

步骤 2

另起炒锅,少许油。放入蒜末,炒香。接着关中小火,加入一大勺生抽,一大勺蚝油炸一下,再加少量糖,加少量水煮开。煮开的汤汁直接倒在生菜上就行了。这里说的大勺就是普通的大调羹,并不是汤勺哦。糖的量就是调味盒里的小勺一勺。

菜谱创建时间:2016-05-03 18:42:42
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