三文鱼卡普里沙拉 | 爸爸厨房 VOL . 172 三文鱼牛油果小番茄鲜马苏里拉芝士球生菜

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作者：下厨房用户_nrgi

2016年已经过去三分之一又三天了，这意味着夏天就要来了，作为一个具有国际范儿的厨爸，要赶在夏天到来之前和国际接轨！！所以今天要教你们做的是一道意大利卡普里沙拉，它的颜色组合与意大利的国旗（绿白红）相同，使这个沙拉成为意大利餐中的经典名菜，厨爸为了使它营养更加丰富，创造性的加入了三文鱼和牛油果，记住是创造性的！赶紧快马加鞭地来夸我！！！建议食用年龄：调料中加有黑胡椒粉，建议食用年龄为四岁以及四岁以上的宝宝食用更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：papa-kitchen 或者直接扫描我们最后一个做菜步骤里的二维码登陆我们官方网站：www.papa-kitchen.com

用料

三文鱼卡普里沙拉 | 爸爸厨房 VOL . 172 三文鱼牛油果小番茄鲜马苏里拉芝士球生菜的做法步骤

步骤 1

将盐和黑胡椒粉倒入盘中

步骤 2

浇上柠檬汁，混合均匀

步骤 3

将三文鱼裹上一层调好的佐料，反复几次，把每一面都裹到

步骤 4

将三文鱼腌制10分钟

步骤 5

将烤箱预热到200度 ps:一定要预热，效果会更好

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步骤 6

碗底放上黄油粒

步骤 7

放上三文鱼

步骤 8

再放上黄油粒

步骤 9

放入烤箱烤15分钟

步骤 10

生菜撕碎

步骤 11

小番茄切厚片 PS:一个小番茄切成三四片就差不多了

步骤 12

马苏里拉芝士球切三瓣 PS:原本这个沙拉，用的是新鲜的莫兹雷拉奶酪，但是新鲜的莫兹雷拉奶酪是可遇不可求的，所以就用马苏里拉芝士球代替了

步骤 13

牛油果去皮、切块 PS：牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没用

步骤 14

将苹果醋和橄榄油混合成油醋汁

步骤 15

三文鱼出炉

步骤 16

三文鱼切小块

步骤 17

放入蔬菜和水果

步骤 18

倒入三文鱼

步骤 19

浇上油醋汁

步骤 20

混合搅拌均匀

步骤 21

装盘

步骤 22

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三文鱼卡普里沙拉 | 爸爸厨房 VOL . 172 三文鱼牛油果小番茄鲜马苏里拉芝士球生菜的小贴士

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能。过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同

菜谱创建时间：2016-05-03 12:25:06