准备原料：中等大小土豆2个、洋葱1/4个、培根2片、玉米30克、牛奶100克（或者淡奶油）、马苏里拉芝士适量、黄油少许、盐少许。
土豆洗净，带皮上锅蒸熟。用筷子能穿透就说明蒸熟了。
利用蒸土豆的时间处理其他食材，将洋葱切碎，玉米焯水去皮，培根切小块。
土豆蒸熟透后去皮。
用勺子趁热压成泥备用。
锅中放入少许黄油，加热至融化，加入洋葱碎煸炒出香气。
洋葱变软后，加入培根和玉米粒，继续煸炒。
倒入牛奶（或者淡奶油），加入土豆泥，煮至浓稠。
加少许盐翻炒均匀。
将土豆泥盛入焗碗中，在土豆泥上均匀的撒满一层马苏里拉芝士。（马苏里拉奶酪碎在超市或者烘焙店里能购买到）
放入烤箱中层，180度烤15分钟左右，表面金黄即可。
奶酪的浓香和培根的肉香混合在一起，还可以再来一点点黑胡椒的香气点睛，这样的土豆泥无论是做配菜还是做主食，宝宝都可以吃上一大盘呢！ 温馨提示 ❶ 没有淡奶油也可以使用牛奶代替。 ❷ 配料的种类、用量可以根据自己的喜好搭配，豌豆、香菇、胡萝卜、彩椒都是不错的选择。 ❸ 培根本身有咸味，要适当减少盐的用量或不用。