温馨一锅混汤面

作者： 清风2015

小时候不喜欢吃面条，有米有面情况下必须选米弃面，立场很坚定，如果一定要吃面，以前一煮一大锅一顿吃不了第二顿热热再吃的混汤烂面条反而甚得我心，说给别人听总是收获鄙夷的眼光，但是没办法，就是喜欢，听的人没办法，我自然也没办法。很多年过后，习惯也颠覆性改变，吃饭选面弃米的时候竟然越来越多，喜欢吃面，有可能是从方便加工开始的,但绝不仅仅为简单而喜欢，有许多吃的故事和感觉，就像我这种喜欢烂面条嗜好的记忆一样，喜欢下厨房的人都会有，也懂得，那就，不多说，我反正有事没事都可来碗一锅出的混汤面，这个，有可能是最接近幼时烂面条味道的通道，常走常温馨…… 这个菜谱以芸豆为主料，混汤面当然不限于这一种，今后，还会有什么样的面出现呢？想想哦～

用料

• 芸豆 几根
• 鸡蛋 1-2个
• 自己做手擀面或者买的挂面 一小把（根据人数选择）
• 葱花 一小把
• 清水 适量

温馨一锅混汤面的做法步骤

步骤 1

准备食材，芸豆洗净切好，鸡蛋打散，我拍照时尚未打散，理解想象即可😄

步骤 2

开火，坐锅，用一点油一小把葱花煸香，可以放一点盐划拉几下。

步骤 3

放入切好的芸豆粒翻炒片刻。

步骤 4

芸豆粒半熟，添水。

步骤 5

水开，别忙着下面，看看芸豆是不是熟了，不熟就多煮一会，芸豆必须熟透吃。芸豆好了下面，大火煮开，小火煮熟，

步骤 6

淋入事先打好的蛋液，轻搅，至熟，加点盐，完成！

步骤 7

一人食 锅又小的话，可直接端锅上桌开吃，过瘾噢～

菜谱创建时间：2016-04-29 19:53:11