#新元素CHEF初体验# 超级食物之加勒比海烤牛排色拉

作者： 新元素餐厅

#超级食物, 娜般精彩!# 本款菜品属于新元素2016春夏主题系列--"超级食物" 什么是超级食物: 是指具有丰富的营养,并对人体有明显的抗氧化作用的食品。 加勒比海烤牛排色拉：牙买加经典风味的烤牛排，配以香烤的菠萝、牛油果、烤绿椒、烤嫩玉米、红洋葱、混合生菜及芒果香醋汁和来自于墨西哥的奇亚籽。

用料

• 牛菲力 125克
• 烤菠萝 60克
• 生菜 120克
• 牛油果 6-7片
• 尖椒 50克
• 玉米粒 35克
• 奇亚籽 1.5克
• 新元素秘制酱 75克
• 烤肉酱 15克
• 洋葱丝 8克
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量

#新元素CHEF初体验# 超级食物之加勒比海烤牛排色拉的做法步骤

步骤 1

挑选嫩的甜的玉米棒，玉米粒的尺寸小一些。

步骤 2

菠萝去皮，开四，去芯然后切块

步骤 3

把青椒放在烤炉上烤上印，再切成1.5cm宽度的条状，玉米棒刷油，均匀撒上海盐和黑胡椒放在烤炉上进行烤炙。

步骤 4

牛菲力均匀涂抹海盐，黑胡椒和牙买加烤肉酱，放在烤炉上烤到5分熟即可。

步骤 5

烤菠萝，菠萝烤到软并上印即可

步骤 6

取生菜稍微手撕一下，然后稍微平放在盘里，牛油果开成6-7片，然后从上到下叠加展开横放，然后放上烤青椒条，玉米粒，烤菠萝块，洋葱丝，烤好的牛肉，斜刀切3刀，共4片，最后使用小勺子装大概8分满奇亚籽并均匀撒在牛肉上及牛肉周边。

#新元素CHEF初体验# 超级食物之加勒比海烤牛排色拉的小贴士

青椒，去头去籽，这样不会太辣。

菜谱创建时间：2016-04-29 13:42:05