糖醋虾皮

作者： 影子，安静

给爷爷奶奶做大青虾吃的时候总是需要剥掉虾皮，去掉虾头，吃腻了椒盐炸虾皮，又不想扔掉，今天就突发奇想来个糖醋版😊

用料

• 大青虾
• 番茄酱
• 白糖
• 淀粉
• 料酒
• 盐

糖醋虾皮的做法步骤

步骤 1

将大虾的虾头，虾皮拨下来（大青虾的虾仁给老人做油焖大虾了）；用水洗净后倒入料酒，盐，少量淀粉腌制一会儿。

步骤 2

锅中油略多些，将腌好的虾皮放入锅中炸制酥脆

步骤 3

另一个锅中加入番茄酱，白糖，少量清水熬制，再加入淀粉水一起熬制成糊状；加入炸制好的虾皮虾头，一起翻炒，出锅。

菜谱创建时间：2016-04-27 23:20:58