超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）

作者： Memory已逝l

做过很多次的方子，同事催着还要吃！今天打赌输了，赌注就是一份趣多多！大家一起来做吧。 加了咖啡的趣多多味道上更多层次，颜色也更漂亮哟！

用料

• 低筋面粉 200g
• 泡打粉 8g
• 红糖 40g
• 油 100g
• 盐 1g
• 热水 100g
• 咖啡豆 10g
• 巧克力豆 50g

超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的做法步骤

步骤 1

大致准备好材料。

步骤 2

称好咖啡豆！用料理机研磨！（也可以直接用速溶咖啡，但是要减糖哦）

步骤 3

用开水进行冲泡！

步骤 4

称好40g红糖，用100g咖啡冲泡！

步骤 5

冲泡好后的颜色非常深，漂亮！ 可加入一点盐调味，也可不加！

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步骤 6

步骤 6

加入100g油，随意搅拌！我用的是葵花油！一样美味！

步骤 7

200g低粉和8g泡打粉混合，搅拌均匀！

步骤 8

将上步骤的粉慢慢加入液体中，也可边加边用筷子搅拌！

步骤 9

再加入可可豆，搅拌！

步骤 10

烤盘涂油或垫油纸，用勺子添加，手指沾水调整形状！表面可以再撒一些巧克力豆，自己做的料就是要足！！

步骤 11

全部在这里，准备进烤箱。180度，20分钟！每个烤箱不同哦，别烤过头啦！

超快手趣多多软曲奇（色拉油咖啡豆版）的小贴士

1.没有咖啡豆也没有速溶咖啡，可直接用红糖，一样好吃的红糖巧克力饼干！ 2.有次同事说，我给你提个意见，唯一的意见，就是下次做的漂亮点。于是我后面调整配方，多加了很多低粉，形状是圆了，口感差了很多，非常粘！所以大家如果嫌油多，可以适当加低粉，但不要过了哦！ 3.配方的量都在这里了，我的烤箱比较小，所以装了两盘！ 4.刚刚出炉的趣多多非常软，一定要等凉了再取下来，不然容易变形！凉了就会变硬了！ 5.烤箱时间可以自己调整，我的是小烤箱，而且我喜欢外表硬一些，其实一共烤了35分钟，大家可以自行调整！温度调到150度，多烤几分钟，让它更松软！

菜谱创建时间：2016-04-27 22:03:57