山药洗净削皮后蒸熟
在厚厚的铸铁煎锅里面倒些油 ，要稍多些 ，倒油之前要大火把铸铁锅烧热
放入山药小火慢煎 ，煎出硬皮后关火，倒入适量海天酱油，（因为酱油比较咸，所以口轻的话可以不用放盐）搅拌均匀后出锅盛盘，撒上熟芝麻，即大功告成。